Aumentó la venta de balanzas para facturar cortes caros

En los últimos meses, los carniceros han tenido que cambiar sus balanzas viejas por nuevas porque ya no puedan facturar cortes de carne arriba de los $1.000 como es el caso del t-bone, tomahwak, mustag, entre otros.

Passadore consideró que debido a esta situación han aumentado la venta de balanzas electrónicas que tienen una modificación en el tope máximo.

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"Los clientes optan por cambiar o actualizar los equipos. Tanto nuestros agentes técnicos autorizados como nuestra propia planta también actualizamos los equipos para que puedan seguir operando", explicó.

Además señaló que es la primera vez en sus 28 años de historia que tienen que contemplar esta alternativa.

"Nos anticipamos y desde 2018 estamos entregando modelos con mayor cantidad de cifras, porque los precios de distintas cosas fueron superando los $999 por kilo", sumó.

A su vez, remarcó que esta situación especial, sumado al incremento de "comercios de proximidad" por la pandemia, "favoreció el consumo de balanzas electrónicas".

Por último aclaró que el modelo más utilizado por los carniceros es el Cuora, que tiene un costo entre $50.000 y $70.000.

Entrevista de Fernando Genesir.